البرسيم من الأعلاف المالئة الجيدة وهو من فصيلة البقوليات ذات القيمة الغذائية العالية خاصة الطاقة والبروتين والمعادن حيث يتم استخدامه في تغذية جميع الحيوانات خاصة الحيوانات ذات الإنتاجية العالية . بعد حصاد البرسيم يتم تجفيه حراريا
بروتين : 18%-20%
رطوبة : Max 12%
مقاس : 26 – 15cm
ADF : 40 -51%
NDF : 62 % ≤ X ≥ 52 %
RFV : 121 ≤ X ≥ 134
لون : Green
الأفلاتوكسينات B1 : Max 10 ppb
إستخدام المظلات أو المستودعات لمنع أضرار مسببة من الطقس. ترتيب الأعلاف في شكل أكوام (stalks) مع تغطيتها بأغطية معدة لذلك. ترك مسافات بين صفوف الأكوام لاتقل عن 2 إلى 3 متر. عزل مناطق التخزين عن المناطق المأهولة بالسكان و بعيدة عن طرق المواصلات. يجب ترتيب الأعلاف على حسب النوعية والجودة و الأسبقية في الاستعمال.
إذا تمت إدارة الأعلاف بصورة صحيحة فإنه يمكن استخدامه في غضون عام أو أكثر