البرسيم من الأعلاف المالئة الجيدة وهو من فصيلة البقوليات ذات القيمة الغذائية العالية خاصة الطاقة والبروتين والمعادن حيث يتم استخدامه في تغذية جميع الحيوانات خاصة الحيوانات ذات الإنتاجية العالية . بعد حصاد البرسيم يتم تجفيه حراريا
بروتين : 18%
رطوبة : Max 12%
ADF : > 35
NDF : > 44
RFV : <100
لون : Light Green To yellowish
الأفلاتوكسينات B1 : 10 ppb max.
إستخدام المظلات أو المستودعات لمنع أضرار مسببة من الطقس. ترتيب الأعلاف في شكل أكوام (stalks) مع تغطيتها بأغطية معدة لذلك. ترك مسافات بين صفوف الأكوام لاتقل عن 2 إلى 3 متر. عزل مناطق التخزين عن المناطق المأهولة بالسكان و بعيدة عن طرق المواصلات. يجب ترتيب الأعلاف على حسب النوعية والجودة و الأسبقية في الاستعمال.
إذا تمت إدارة الأعلاف بصورة صحيحة فإنه يمكن استخدامه في غضون عام أو أكثر